Đậu cove có nguồn gốc từ Trung Mỹ và được trồng cách nay hơn 600 năm. Đậu cove với tên gọi tiếng Việt là đậu que, và người dân cũng quen thuộc với cách gọi này hơn. Ngày nay, chúng được trồng tại nhiều nơi trên thế giới và được bán cả ở dạng khô và dạng tươi.
